Fruto Cajarana

Você conhece Cajarana ou Cajá-manga?

Também conhecida por cajarana, originária da Ilha do Pacífico, presente em quase todo território brasileiro, em especial no nordeste. A árvore do cajá-manga pode atingir até 15 metros de altura. O fruto tem formato cilindrico com 6 a 10 cm de comprimento, 5 a 9 cm de diâmetro e pode pesar até 380g. Fruto de casca lisa e fina, que possui coloração amarelo brilhante, muito aromático e de polpa suculenta, de sabor agridoce e ácido quando maduro, com endocarpo revestido de espinhos (macios) irregulares. É uma fruta rica em fibras. É muito utilizada no preparo de sucos, coqueteis, licores e sorvetes.

Fonte: Wikipédia

Resolvi fazer essa postagem pois sempre que eu falo da fruta as pessoas perguntam: o que é isso?

Muita gente parece não conhecer. Ela é parecida com o cajá, também conhecido como taperebá. A diferença é que a cajarana tem mais polpa e seu caroço não é liso, é cheio de espinhos.

A fruta tem um sabor bem exótico e pra quem curte uma frutinha azeda com sal (como eu que adoro) é uma delícia. Já deu até água na boca.

Quando eu cheguei aqui no Suriname reparei essa fruta em muitas casas e quando provei me apaixonei.

Meu filho estudava holandês na casa de uma brasileira chamada Tânia que é esposa de um Industano que era o professor do meu filho. Sempre que eu ia buscar meu filho eu roubava umas frutinhas na casa da Tânia, até que um dia ela disse: leva o pé!! rsrsrs... quase eu levei mesmo!

Ela arrancou um galho e disse planta que nasce!

Como eu não tenho a mão muito boa pra plantar até duvidei que fosse nascer.

Pra minha surpresa em mais ou menos 7 meses eu já podia ver os frutos.

E pra maior alegria, essa árvore não para de dar frutos.

Normalmente tem época de manga, de caju, de goiaba, mas cajarana tem o tempo todo.

A única desvantagem é que demora um tempão pra ficar madura. Mas enquanto umas amadurecem outras já estão nascendo.

Agora você que não conhecia já pode falar que conhece a CAJARANA!!